雙頭切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對(duì)切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項(xiàng)零部件設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題，因此大家需要做好如下幾點(diǎn)：長(zhǎng)時(shí)間不使用切菜機(jī)、果蔬清洗機(jī)時(shí)，請(qǐng)放置在干燥、通風(fēng)的地方。
雙頭切菜機(jī)的特點(diǎn)：
1.新一代多功能切菜機(jī)，內(nèi)外兼修，安全、效率、實(shí)用三者兼修，全面進(jìn)化，更高品質(zhì)。
2.可拆卸的皮帶送料系統(tǒng)，清洗方便快捷，細(xì)致在不經(jīng)意處，隨處可見(jiàn)。
3.傳送皮帶采用歐美最高標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)PU材質(zhì)。
4.組合電氣開(kāi)關(guān)，做工精美，阻尼力度手感舒適。
5.雙葉旋轉(zhuǎn)刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無(wú)比。
6.整機(jī)骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)。
7.新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。
8.新的刀盤(pán)節(jié)構(gòu)，可防止刀片發(fā)生碰撞，產(chǎn)生磕傷。
9.機(jī)器內(nèi)加裝防水裝置，電路分開(kāi)控制，故障率更低。
雙頭切菜機(jī)的用途：
根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子塊狀物切成丁、絲片狀。
葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長(zhǎng)條狀之物切成丁、片、絲條狀。特別適用于單位食堂，餐飲公司使用。
每次使用過(guò)后需及時(shí)清洗，確保清潔，確保無(wú)食材、物料、的殘?jiān)趦?nèi)。定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機(jī)械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進(jìn)行潤(rùn)滑。切菜機(jī)定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)工作，再好的機(jī)械，沒(méi)有人細(xì)心的維護(hù)，使用壽命終究是不會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的。多功能切菜機(jī)采用半月刀盤(pán)和半月調(diào)節(jié)盤(pán)結(jié)構(gòu)，不需更換刀片。
